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和菓子あれこれ
和菓子歳時記
和菓子はそれらを食する事によって「長寿」、「家内安全」、「子供の成長」等の願いや言い伝え風習など、人生の数多くの行事とも深く関連しています。
四季折々の姿形を楽しむ和菓子を和菓子職人が各和菓子店ごとに多種多様の茶味あふれる和菓子をそろえてあります。東京みやげに歳時記ごとの銘菓をどうぞ。
『おいも』は、ヘルシー&デリシャス
1.現代の食生活で不足しがちな「ビタミン類たっぷり」
「サツマイモは穀類と野菜の二つの顔を持ち、炭水化物を中心とする栄養素の百貨店」。特に注目されているのが加工食品多用型の現代の食生活で不足しがちなビタミンやミネラルを豊富に含んでいることです。
更にサツマイモに含まれるビタミンCは加熱処理しても壊れにくい特徴があり夏みかん並みに多く安定したビタミンCの供給源です。ビタミンB1・B2カロチン(ビタミンA)も多く含んでいます。
和菓子木型・江戸下町伝統工芸館
所在地:東京都台東区浅草2丁目22番13号
TEL:03−3842−1990
開館時間:午前10時〜午後8時 年中無休、入館無料
最寄り駅:つくばエクスプレス線浅草駅から徒歩約4分
都営地下鉄浅草線・東京メトロ銀座線 浅草駅から約15分
暖簾と老舗
神田淡路町・神田須田町界隈の味と伝統を守る江戸っ子の心意気の老舗店が作る『神田食味新道ご案内』にあげまんじゅうの『竹むら』、ケーキの『近江屋洋菓子店』が載っている。
このパンフレット『神田食味新道ご案内』のなかに、
永六輔の味わい深いエッセイ『のれんとしにせ』が載っている。